Ein Stück Apulien in Schmalkalden

Als Giuseppe Derosa vor einigen Jahren aus dem sonnigen Apulien ins grüne Thüringen zog, hätte er nicht gedacht, dass er eines Tages die Herzen der Menschen in Schmalkalden mit Pizza und Pasta erobern würde. Doch genau das ist ihm gelungen – mit Leidenschaft, Tradition und einem guten Stück Heimat im Gepäck.

In der kleinen Stadt, wo einst Salvatores Pizzeria ihre Türen öffnete, entstand nun etwas Neues, das dennoch tief in der Vergangenheit verwurzelt war: Peppes Pizzeria. Giuseppe, den alle nur liebevoll „Peppe“ nennen, wollte mehr als nur eine Pizzeria betreiben – er wollte ein Stück seiner Heimat nach Deutschland bringen.

Die Inspiration? Seine Kindheit in Apulien. Die Erinnerungen an die frische Pasta seiner Nonna, an den Duft von Oregano und Knoblauch in den engen Gassen seines Dorfes, und an das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden unter dem offenen Himmel. All das sollte nun auch in Schmalkalden lebendig werden.

Mit viel Herzblut verwandelte Peppe die alte Pizzeria in einen Ort, an dem nicht nur gegessen, sondern genossen wird. Er setzte auf frische, lokale Zutaten und kombinierte sie mit originalen Rezepten aus Süditalien. Die Gäste spüren das sofort – sei es bei einer hausgemachten Orecchiette mit Brokkoli und Knoblauch, einer knusprigen Pizza Margherita oder einem zarten Tiramisu zum Abschluss.

Peppes Pizzeria ist ein kleines Stück Italien, eingebettet in die Hügel Thüringens. Und für Giuseppe Derosa ist sie der Beweis, dass man seine Wurzeln nie verliert – sondern sie mit Stolz und Geschmack weitergeben kann.